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亚当山酒庄是一座位于南澳大利亚巴罗莎山谷产区的家族式运营的澳大利亚著名酒庄。

巴罗萨
上伊顿谷于2001年8月28日被正式收录到注册保护名录。是一个近似于椭圆形占地近40平方公里的产区,坐落于伊顿大区的西南方。这里是整个伊顿谷的制高点,平均海拔超过500米(最高达到600米)。这里的葡萄最迟可比整个伊顿谷平均晚熟1个月之久。以冷凉与强风闻名。此产区人烟稀少,大部分植被如原始橡树森林与其它自然环境都保持原始风貌。
酒庄历史
亚当山葡萄园由大卫·韦恩(David Wynn)于1972年创建。韦恩先生是公认的为澳大利亚葡萄酒产业蓬勃发展做出最大贡献的人物之一。在澳大利亚,第一个发现凉爽且高海拔地区拥有可以生产出优雅且结构精致佳酿的人就是韦恩先生。他将这片奇妙的葡萄园以自己儿子的名字来命名,也就是于1984年成为亚当山公司首席酿酒师的亚当·韦恩先生。

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